Ингредиенты:
«Женские секреты» расскажут рецепт «сластен».
- крупа манная 1 ст.
- молоко коровье 1,5 ст.
- сахар 2 ст.л.
- яйца куриные 2 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- соль по вкусу
- сметана по вкусу
Приготовление:
Закипятить молоко добавить соль, сахаром (1 ст.л.) и сливочное масло, добавить манку и сварить густую вязкую кашу.
Остудить. Белки отделить от желтков. Белки взбить в плотную пену.
Желтки взбить с сахаром (1 ст.л.), пока не посветлеют и не увеличатся в объеме.
Добавляем в остывшую до теплого состояния кашу взбитые с сахаром желтки, размешать. В два приема аккуратно подмешать белки.
Набираем немного теста столовой ложкой, окунувши ее в холодную воду, немного теста и формируем круглые лепешки. Жарим с двух сторон на сливочном масле до румяного цвета
Подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
